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春节泡茶的十个小秘密

夕阳红老年网-老年行业综合服务平台(老年人的后花园) | 发布: 2017-04-13 15:11 | 来源: 菩萨在线 | 编辑: qingfeng

   


   喝茶,又称品茗。春节期间,约上三两个好友,煮一壶清茶,惬意舒适。喝茶对人体也有许多益处,茶多酚是机体的“清除剂”,对新陈代谢有着重要的作用;茶中大量的维生素C可以降低胆固醇,减少心肌梗塞等症状的发病率。但是这茶怎么喝可是有讲究,喝对了才能发挥茶叶的实际用处。

  喝茶需注意

  不要饭后立即喝茶:很多人喜欢在吃饭时和饭后饮茶,觉得茶可以消除油脂。话虽如此,不过吃饭时和饭后立即喝茶,茶中的鞣酸(为收敛剂,能沉淀蛋白质,与重金属均能形成不溶性复合物)会使食物中的蛋白质凝固成颗粒,这种颗粒难以消化,时间久了就会影响身体各种营养的吸收,导致消化不良。

  不要用滚开水泡茶:大多数情况下,我们都习惯性的用滚开水泡茶,其实这是不正确的。因为滚开水温度太高,会破坏茶叶中的维生素等有益成分,还会影响口感和香气,茶色发黑不透亮,因此,用差不多80度左右的热水就可以了。

  不要睡前喝茶:茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,如果睡前饮茶过多,势必难于入睡,并增加排尿次数。很容易影响睡眠质量,严重的还会导致失眠。

  不要喝隔夜茶:俗话说“隔夜茶,拉肚子”,隔夜茶因搁置时间太久,容易受到病源性生物污染,茶水中的复杂成分也易发生变化,饮隔夜茶可导致胃肠疾病。所以喝茶切记不要喝隔夜茶。

  不要用茶水服药:有些人尤其是爱喝喝茶的人,会选择用茶水来送药,这种做法不宜药物发挥作用,茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀,会改变药性,阻碍吸收,影响药效,所以,服药应用白开水。这也就日常所说的“茶解药”。

  酒后不要用茶解酒:“喝浓茶能解酒”,这个说法是不科学的,研究表明,酒中的乙醇经过胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等具有利尿作用,从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。

  不同茶叶,不同作用:不同茶叶制作方法不同,营养成分不同,作用也不同,不可以一概而论。比如绿茶抗氧化防辐射,黑茶减肥瘦身,红茶养胃暖身,花茶提神养气,虽然很多时候我们不太讲究这些,但是最好按需求、按时令饮用。

  喝茶讲究

  喝茶季节性:喝茶讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

  喝茶有量:喜好茶的人,一天就要和很多杯茶,还有的人喜欢喝浓茶,但是喝茶须得注意用量。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的。

  喝茶分人群:喝茶对身体具有一定的益处,但不是所有人都适合饮茶。比如,缺铁性贫血者不宜喝茶,因为茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。神经衰弱者也不宜喝茶,茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。哺乳期妇女因为茶叶中的咖啡因能通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛、贫血、以及睡眠。心脏病患者也不宜喝茶,喝茶过多会使心跳加快,有的还会出现心律不齐的现象。

  饮茶文化源远流长,中国人对茶有一种特殊的爱好,茶香,茶色,茶道,这些都足以让人沉迷,但是饮茶虽好,也要懂得怎么喝茶,喝什么茶,这样才能发挥茶的最大功效。

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